Schlachterbörse in der Sternschanze – delikate Steaks genießen

Das, aus einer Kneipe zum Steakhouse umfunktionierte Lokal „Schlachterbörse“ begeistert schon seit einer langen Zeit seine Besucher. Wer ein qualitativ hochwertiges Stück Fleisch schätzt, wird sich in der Schlachterbörse gut umsorgt fühlen.

Egal ob ein sechs Wochen gereiftes Steak, ein Kotelett vom Schwein, oder ein in Butter gebratenes Schweinefilet, für jeden Geschmack und Wunsch ist gesorgt. Der Erfolg des bekannten Fleisch Restaurant wird durch die beiden Faktoren: dem guten Essen und der Atmosphäre vereint, welche das Lokal zu etwas ganz speziellen machen. Hier verweilen die Besucher nicht im Anzug oder Smoking, es wird gegessen wie bei der Großmutter zu Hause, am runden Tisch, wo man sich die Kartoffeln reicht, zusammen is(s)t und durchgehend eine familiäre Stimmung herrscht. Dies verleiht der geschichtsträchtigen Schlachterbörse ihren Ruf.

Es begann 1904 mit einer Handelsbörse am Schlachthof

Das Lokal hat den Ursprung nämlich nicht in dem regen Restaurantbetrieb, sondern war bis vor einigen Jahrzehnten noch eine Anlaufstelle für Viehhändler, die in der Hamburger Kneipe um Rinder und Schweine feilschten und sich von ihren „Adlaten“ bedienen ließen. 40 Jahre später überzeugt das Lokal durch seine rustikale und bodenständige Einrichtung und den Service, welcher nicht nur Fragen zum Fleisch oder der Historik des Lokals beantworten kann, sondern auch Tipps und Tricks für den heimischen Versuch am Herd parat hat.

Wer Fleisch und die Historik von Hamburg liebt, wird auch die Schlachterbörse lieben und hat die Möglichkeit einzutauchen in eine, ja fast eigene Welt, in der die Zeit ein wenig stehen geblieben ist. Weitere schöne Restaurants rund um das Schulterblatt, befinden sich in unserer Kategorie Essen und Trinken in Hamburg.

Öffnungszeiten & Adresse der Schlachterbörse

  • Adresse: Kampstraße 42, 20357 Hamburg
  • Öffnungszeiten: Täglich von 16:00–00:00 Uhr | Sonntags Ruhetag
  • Zur Speisekarte der Schlachterbörse
  • Tisch-Reservierung telefonisch unter: 040-436543
  • Parkplätze für Kunden direkt am Restaurant